Accueil > Autour du cinéma > Gastronomie > La recette du film d'animation Ratatouille

La recette du film d'animation Ratatouille

  • 17

A l’occasion de la projection du célèbre film d’animation Ratatouille à la Villette en plein air (La programmation 2017 ici), Paris fait Son Cinéma vous propose d’essayer l’appétissante recette de ce plat traditionnel français, un régal !

Ingrédients

  • 2 aubergines de taille moyenne
  • 1 courgette verte
  • 1 courgette jaune 
  • 2 poivrons rouges
  • 3 grosses tomates (ou du coulis)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Noix  muscade

Recette

1. Préchauffez le four à 200°

2. A l'aide d'une mandoline, découpez de très fines tranches de courgette verte et de courgette jaune, d'aubergines et de poivron rouge ( un seul ).

3. Retirez les grains des poivrons

4. Plongez les tomates pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis en retirez la peau et les pépins.

5. Mixez le poivron rouge restant, les tomates, l'ail épluché, l'huile d'olive, l'oignon, avec une pincée de noix muscade,  jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

6. Salez et poivrez à votre convenance.

7. Huilez légèrement un plat, disposez les lamelles de légumes en les alternant ; salez et poivrez   .Recouvrez avec la sauce .

8. Couvrez avec une feuille de papier sulfurisé.

9. Mettez 45mn au four. Puis découvrez le plat et prolongez la cuisson de 15 minutes en baissant la température à 180°.

---------------------

Connaissez-vous La Box Fait Son Cinéma ? Découvrez-la ici

Footer Article 640

 

Publié le Vendredi 16 juin 2017.
Stephie Ngo
Les derniers articles
Pulp 590
Gastronomie Voir tous

Le milk-shake à 5 dollars de Pulp Fiction

Sorti au cinéma en 1994, Pulp Fiction est le film qui a changé la carrière de Quentin Tarantino. Deux ans plus tôt, le cinéaste s’était déjà fait rema...

Charlotte 590
Gastronomie Voir tous

La charlotte russe d'Il était une fois en Amérique

Ultime film réalisé par Sergio Leone, Il était une fois en Amérique est également le dernier volet de sa trilogie sur l’histoire américaine, commencée...

Budapest 590
Gastronomie Voir tous

La courtisane au chocolat du Grand Budapest Hotel

Grand prix du jury lors de la Berlinale de 2014, The Grand Budapest Hotel est un pur film de Wes Anderson. Avec ses personnages décalés, son univers c...