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Le gaspacho des Femmes au bord de la crise de nerfs

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Septième film de Pedro Almodovar, Femmes au bord de la crise de nerfs est une sorte de synthèse des obsessions du cinéaste espagnol. Des femmes, de la couleur, une intrigue surréaliste, de la provocation… Avec cette comédie sortie en 1988, le réalisateur madrilène accédait à une renommée internationale, après une première partie de carrière plutôt confidentielle où ses films étaient assez peu connus hors des frontières espagnoles. Femmes au bord de la crise de nerfs marque donc un tournant dans sa carrière. Pour ce film, il recevra une pluie de Goyas, l’équivalent des Césars en Espagne, ainsi que des nominations aux festivals de Berlin et Venise et même aux Oscars.

Il faut dire que l’intrigue du film est assez jouissive. Pepa, une comédienne de doublage interprétée par la muse Carmen Maura, découvre que son amant Ivan la trompe. Pour se venger, elle décide de lui concocter sa boisson préférée, un gaspacho agrémenté… de somnifères ! Sauf que ce ne sera pas Ivan qui aura le privilège de goûter ce précieux breuvage mais une foule de personnages, tous plus déjantés les uns que les autres, se pressant au fur et à mesure d’une journée haute en couleur dans l’appartement de Pepa.

Boisson colorée et relevée, le gaspacho fait invariablement penser à l’été. Cependant, nul besoin d’attendre encore plusieurs mois avant d’en consommer un. Pour que le votre soit aussi bon qu’en Espagne, suivez la recette (en prenant soin tout de même de ne pas avoir la main trop lourde sur les barbituriques).

Ingrédients

9 tomates bien mûres
1,5 poivron rouge
1,5 poivron vert
1,5 concombre
1 oignon
1 gousse d’ail
4 oignons nouveaux
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xeres
1 tranche de pain de mie
2 œufs durs
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive
Poivre
Piment
Sel

Recette

  1. Couper les tomates, un poivron vert, un poivron rouge, un concombre, l’oignon et l’ail, puis les mixer.
  2. Ajouter le pain de mie, puis mixer à nouveau.
  3. Assaisonner le mélange avec le sel et le poivre, puis ajouter quatre cuillères à soupe d’huile d’olive ainsi que deux cuillère à soupe de vinaigre de Xeres et de piment.
  4. Placer au frais pendant deux heures.
  5. Couper les poivrons et le concombre restant en petits dés, ainsi que les oignons nouveaux.
  6. Ecraser les œufs durs à la fourchette.
  7. Ciseler le basilic et parsemer le sur le gaspacho.
  8. Verser le gaspacho dans des ramequins individuels et accommoder selon les goûts.
  9. Déguster !

 Crédits photos : IMDB

Publié le Samedi 6 janvier 2018.
Antoine Le Fur
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